本报告为美国农业部2026年5月发布的食糖市场展望，聚焦2025/26及2026/27销售季美墨食糖供需、贸易及有机糖市场，核心结论为美国2026/27食糖供应收缩、产量下滑、进口大增、库存走低；墨西哥产量微降、出口向美倾斜；有机糖进口结构显著调整。
一、美国食糖供需格局
1. 产量持续走低
2026/27财年美国食糖产量预计881万短吨（原糖值），为2019/20以来最低。甜菜糖产量472.2万短吨，同比降29.9万短吨，种植面积106.3万英亩、单产30.2吨/英亩，均处低位；甘蔗糖产量408.8万短吨，路易斯安那州214.6万短吨、佛罗里达州194.2万短吨，佛罗里达州受2月霜冻影响产量下滑。2025/26产量下修至923.9万短吨，甜菜糖减产部分抵消佛罗里达州甘蔗增产。
2. 进口大幅增加
2026/27美国食糖进口预计326万短吨，同比增60.7万短吨。其中墨西哥进口104.6万短吨，按供需公式测算以实现13.5%库存消费比；WTO关税配额、特惠糖进口维持稳定，高关税精制糖进口降至46.6万短吨。2025/26进口上修至265.3万短吨，主因高关税原糖进口增加。
3. 消费平稳、库存收缩
2026/27美国食糖总消费1238.9万短吨，与上年持平，食品饮料消费1225.9万短吨，受通胀、健康饮食及减肥药影响需求偏弱。期末库存167.3万短吨，同比降31.9万短吨，库存消费比降至13.5%，供应趋紧。
二、墨西哥食糖市场动态
2026/27墨西哥食糖产量预计514.2万吨，同比微降0.7%；2025/26产量上修至517.9万吨，单产及出糖率超预期。国内消费392.9万吨，同比降2%，受含糖饮料税影响；出口89.5万吨，几乎全部流向美国；期末库存111.7万吨，供应平稳。
三、美国有机糖市场变化
2025/26美国有机糖供应30.5万吨，93%依赖进口，巴西、阿根廷、巴拉圭为主要来源。进口结构大幅调整：特惠糖进口缩减，高关税有机糖进口飙升至24.4万吨，占比80%；WTO原糖配额进口增至3万吨，占比10%。
结语
2026/27季美国食糖市场呈现“减产、增进口、紧库存”格局，供需偏紧支撑价格韧性；墨西哥产量平稳、出口集中于美；有机糖进口向高关税渠道倾斜，供应结构重构。整体来看，短期美国食糖市场易受天气、贸易政策及健康消费趋势影响，价格波动风险上升。
引用
[1] United States Department of Agriculture. Sugar and Sweeteners Outlook: May 2026 (SSS-M-453)[R]. 2026.Sugar and Sweeteners Outlook: May 2026 | Economic Research Service