本报告聚焦2026/27年度美国及全球大米供需，核心结论为美国产量大幅下滑、供应收紧、价格上行；全球产量回落、贸易创新高、库存微降，供需格局偏紧。
一、美国大米市场：产量锐减，价格走强
1. 产量大幅下滑
2026/27年度美国大米产量预计1.752亿英担，同比降15%，创2022/23年以来新低。主因长粒稻种植面积锐减22%， Arkansas等主产区大幅减种，叠加低价高成本压力。中短粒稻小幅减产1%，加州、阿肯色州种植面积微调。单产提升3%至7732磅/英亩，部分抵消面积损失。
2. 供应收缩、库存高位
总供应2.753亿英担，同比降10%，创四年新低。期初库存5430万英担，为历史高位，长粒稻库存占比超三分之二。进口4580万英担，长粒香米（茉莉、巴斯马蒂）依赖泰国、印度等国。
3. 需求疲软、出口下滑
国内消费1.54亿英担，同比降9%，长粒稻需求下滑明显。出口7900万英担，同比降2%，长粒稻出口5000万英担，创2000/01年以来新低，南美竞争加剧、价格偏高削弱竞争力。
4. 价格上行
2026/27年度大米农场均价13.5美元/英担，同比涨11.6%。长粒稻12美元/英担，同比涨15.4%；中短粒稻17.9美元/英担，价格小幅回落。
二、全球大米市场：产量回落，贸易创新高
1. 产量小幅下滑
2026/27年度全球大米产量5.378亿吨，同比降500万吨。印度降雨回归正常，产量回落；中国稳中有增；缅甸、巴西减产；菲律宾、巴基斯坦增产。
2. 贸易创新高
2027年全球大米出口6310万吨，同比增1.8%，连续三年增长。印度出口2500万吨，占比40%；越南、泰国出口增长；柬埔寨、巴基斯坦受益库存与产量增长。
3. 消费增长、库存微降
全球消费5.414亿吨，同比增380万吨，印度人口增长驱动需求。期末库存1.927亿吨，同比降360万吨，中国、印度库存占主导。
三、结语
2026/27年度美国大米因面积锐减、供应收紧，价格上行压力显著；全球产量小幅回落、贸易扩张、库存微降，供需偏紧。长粒稻竞争加剧与国内消费疲软，将持续影响美国大米出口竞争力。
引用
[1] United States Department of Agriculture. Rice Outlook: May 2026 (RCS-26D)[R]. 2026.Rice Outlook: May 2026 | Economic Research Service