本报告为美国农业部海外农业局（FAS）2026年5月发布的《全球油籽市场与贸易》报告，核心预测2026/27年度全球油籽产量、压榨、贸易及消费将全面增长，大豆、葵花籽、菜籽产量均创新高，植物油需求受工业驱动持续扩张，整体供需呈宽松格局。
全球油籽产量创新高
2026/27年度全球油籽产量预计达7.18亿吨，同比增长3%，创历史新高，驱动因素为植物油需求强劲、主产国种植面积扩张。
大豆
全球大豆产量预计4.42亿吨，同比增1400万吨。巴西1.86亿吨、美国1.21亿吨、阿根廷5000万吨为主要增量来源。
葵花籽
全球葵花籽产量预计6200万吨，同比增700万吨，黑海地区单产提升、主产国面积扩大为主要原因，乌克兰产量恢复至1350万吨，俄罗斯、阿根廷创新高。
菜籽
全球菜籽产量预计9700万吨，同比增100万吨，欧盟、印度、俄罗斯产量增长，加拿大维持2200万吨高位。
压榨与贸易同步扩张
压榨量
全球油籽压榨量预计6.07亿吨，同比增4%，创纪录。巴西、美国大豆压榨分别增至6500万吨、7500万吨，中国达1.1亿吨；乌克兰、俄罗斯、欧盟葵花籽压榨量均增200万吨。
油籽贸易
全球油籽贸易预计2.17亿吨，同比增1%。大豆贸易1.89亿吨，美国、巴西出口各增300万吨，阿根廷、巴拉圭合计降300万吨；葵花籽、菜籽贸易小幅增长。
蛋白粕贸易
全球油籽粕贸易1.19亿吨，同比增6%，大豆粕出口8800万吨，美国、巴西创新高；葵花籽粕出口1000万吨，乌克兰、俄罗斯供应回升。
植物油贸易
全球植物油贸易9200万吨，同比增4%。葵花籽油出口1600万吨（增16%），菜籽油900万吨，大豆油1400万吨，棕榈油维持4600万吨。
消费与库存格局
蛋白粕消费
全球油籽粕消费4.05亿吨，同比增3%，饲料需求驱动，中国、巴西、越南增长显著，大豆粕占比79%。
植物油消费
全球植物油消费2.38亿吨，同比增3%。工业消费增5%（生物燃料拉动），美国大豆、菜籽油工业消费增32%；食品消费增2%，葵花籽油、棕榈油需求稳健。
库存
全球油籽库存1.47亿吨，同比微增，葵花籽库存回升抵消大豆库存持平的影响，供应充足。
价格与市场要点
报告预测美豆农场均价11.40美元/蒲式耳。近期阿根廷收获延误、美元走弱支撑美豆价格；欧盟拒收南美转基因大豆粕曾短期推高美豆粕价格，后随供应宽松回落。南美豆油价格走低，美豆油受生物燃料需求提振走强。
结语
2026/27年度全球油籽市场呈现“增产、扩需、贸易活跃、库存宽松”格局。大豆、葵花籽、菜籽全面增产，压榨与贸易量同步创新高，生物燃料驱动植物油工业需求增长，整体供需平衡宽松，价格受产区天气、政策及生物燃料需求影响波动。
引用
[1] United States Department of Agriculture. Oilseeds: World Markets and Trade[R]. Washington: USDA Foreign Agricultural Service, May 2026. Oilseeds: World Markets and Trade | USDA Foreign Agricultural Service