本报告为美国农业部海外农业局发布的巴基斯坦谷物市场月度更新，涵盖小麦与大米两大主粮的产量、价格、贸易及政策动态，核心反映了2026年主粮市场面临的气象、地缘冲突等多重挑战。
小麦市场
2026/27年度巴基斯坦小麦产量维持在2900万吨，略低于官方初期预估的2968万吨，主要受季末热胁迫与风暴导致的减产影响，国内面粉价格在2025年7月至2026年1月累计上涨38%，除2025年8月季风洪水导致的库存损失外，新采购政策落地失效、市场投机及操纵也是重要推升因素。贸易端，巴基斯坦维持小麦进口禁令，预计进口量极低，同时禁止小麦出口，安全局势及巴阿边境持续关闭也导致阿富汗面粉出口停滞。政策层面，该国推出新市场化小麦采购机制，试图减少政府直接干预，但因私人企业与银行融资谈判破裂、仅10家合格私人采购商启动运作，采购规模远低于目标，传统官方采购点缺位，叠加私人采购意愿不足，引发市场投机，采购总量仍未确定，反映出其国内粮食政策的不稳定。
大米市场
2026/27年度巴基斯坦大米产量从上一年度的960万吨降至910万吨，主因种植面积缩减，水荒、农资短缺及能源成本高企是核心驱动因素。贸易端，2025/26年度大米出口预估为470万吨，低于上一年度的510万吨，2026/27年度预计回升至490万吨，减少的原因主要为海湾局势不稳定、霍尔木兹海峡关闭及印度大米竞争加剧。2025年11月至2026年5月，巴基斯坦累计出口大米292.72万吨，阿联酋、肯尼亚、中国、哈萨克斯坦为前四大市场，其中海湾国家占大米出口的80%左右。霍尔木兹海峡关闭带来显著物流压力，运输延误、保险及 freight 成本飙升，2026年3月以来该国对海湾国家大米出口大幅下滑，同时印度大米低价竞争也压缩了其市场份额。
为应对危机，巴基斯坦将6条新陆路贸易走廊投入运营，以处理卡拉奇、瓜达尔等港口的滞留货物，将大米改经伊朗运往中西亚市场，包括哈萨克斯坦进口1.7万余吨、乌兹别克斯坦进口1.0382万吨大米，同时深化与卡塔尔的粮食安全合作，并拓展非洲及中国碎米市场，通过市场多元化对冲地缘风险及海路中断的冲击。
结语
巴基斯坦谷物市场面临气象、地缘政治、政策失误等多重挑战，小麦采购机制失效推高通胀压力，大米出口受霍尔木兹海峡危机冲击，该国通过陆路走廊拓展等举措缓解短期压力，但长期仍需优化粮食贸易体系，提升市场韧性，保障国内粮食安全与出口竞争力。