美国农业部国家农业统计服务局2026年7月15日发布数据，阿拉巴马、阿肯色、密西西比三大鲶鱼主产州2026年下半年（7-12月）的鲶鱼生产规模呈结构性调整态势，整体水面面积较上年缩减3%，但细分品类呈现分化增长。
生产水面与产能结构调整
三大州用于鲶鱼生产的总水面为41100英亩，同比减少3%；其中食用鱼水面32100英亩，同比缩减6%，是水面减少的主要贡献项；鱼种水面增至6165英亩，增幅24%；亲鱼水面2145英亩，增幅4%。同期计划改造水面805英亩，年初停产水面705英亩，产能升级的节奏与水面收缩形成对应，体现生产端的优化调整。
库存结构的变化特征
截至2026年7月1日，三大州食用鱼总库存9340万尾，同比略降，其中大体型食用鱼库存219万尾、同比降13%，中型食用鱼2460万尾、同比增2%，小体型食用鱼基本持平；亲鱼库存77万尾，同比降1%。幼鱼库存1.53亿尾，同比降16%，其中大体型幼鱼增2%，小体型幼鱼大幅降32%；鱼种与鱼花合计2.27亿尾，同比降7%。
市场信号与产业趋势
水面缩减的核心原因是食用鱼产能调整，而鱼种、亲鱼水面的增长，以及幼鱼库存的结构性变化，预示着后续鲶鱼的养殖结构将向苗种端倾斜，以支撑中长期的产能优化。整体看，本次数据反映美国鲶鱼产业正处于从规模扩张向结构升级转型的阶段，产能收缩与内部品类调整并行，以适配市场需求的变化。
原文链接：https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/795980/cfpd0726.pdf