美国农业部国家农业统计服务局于2026年7月20日发布的《作物进展》报告，覆盖美国玉米、大豆、棉花等九大主粮与经济作物的生长进度、长势状况，以及田间作业、土壤墒情等生产配套指标，数据基于约3600名基层受访者的田间调查，对大宗商品期货定价、农业政策制定具有核心参考价值。本次报告核心观测窗口为7月中旬，涉及2025年主产区的代表性样本（覆盖91%-100%的对应作物播种面积），可为后续作物供需研判提供关键依据。
主要作物生长进度概览
从核心作物的生长阶段看，玉米、大豆已进入生殖生长的关键节点，棉花、高粱也顺利推进至开花结铃、抽穗阶段，整体进度基本匹配近五年平均水平，部分主产区的生长节奏略快于历年同期。
玉米作为美国第一大作物，18个主产州的吐丝（玉米丝黑穗病的前驱阶段，是玉米授粉的关键节点）率在7月19日达59%，较7月12日的34%大幅提升，高于2021-2025年54%的平均水平。分区域看，玉米带核心州伊利诺伊、爱荷华的吐丝率分别达69%、72%，领先于平均进度；而北部大平原的北达科他州仅为20%，仍处于营养生长后期，进度滞后明显。玉米乳熟阶段（灌浆初期）的整体进度为13%，与历年持平，但北部州的乳熟率不足5%，或对后续产量形成期的灌浆造成潜在压力。
大豆的开花率在18个主产州达66%，较7月上旬提升16个百分点，略高于60%的历史均值；结荚率达32%，同样高于24%的平均水平。大豆主产州伊利诺伊、爱荷华的结荚率分别为37%、34%，领先于全国平均，而南部州阿肯色、路易斯安那的结荚率分别达76%、90%，生长进度领先。棉花的现蕾率（结铃前的关键阶段）在15个主产州达73%，结铃率为32%，均略高于72%的现蕾均值、32%的结铃均值；其中亚利桑那、加利福尼亚的棉花现蕾率达98%以上，处于生长的中后期。
作物长势与生产风险
作物整体长势优良，但部分区域的局部风险已显现，玉米、棉花的优质率与历年基本持平，大豆的长势偏好需关注后续天气变化。
玉米的长势评级中，“优良”（好+极好）占比达67%，较前一周提升1个百分点，与2025年同期持平；“极差”占比2%，较前一周持平。分州来看，中西部核心区的印第安纳、爱荷华的玉米极好率分别达55%、60%，长势优良；而东南部的北卡罗来纳州，玉米“极差”占比达20%，是全国最高值，需关注该区域的病虫害或干旱影响。
大豆的长势表现略优于近五年，“优良”占比达66%，较前一周持平，仍高于2021-2025年65%的均值；“极差”占比1%，与前一周持平。德克萨斯州的大豆极好率达48%，长势最优；而北达科他州的大豆“极差”占比达2%，高于前一周水平，反映北部低温对大豆生长的抑制。棉花的长势中，“优良”占比达89%，其中加利福尼亚州的棉花极好率达90%，处于绝对优势，而密苏里州的棉花“极差”占比为0，长势最优；密西西比州的棉花“极差”占比为0.049%，长势平稳。
生产配套指标对生产的支撑
田间作业天数充足，土壤墒情整体适宜，未出现大范围旱涝灾害，为后续作物的产量形成提供了有利条件。
全国平均适合田间作业天数达5.8天，高于前一周的5.5天，接近7天的历史最优水平。分州来看，加利福尼亚、爱达荷、俄勒冈的作业天数达7天，为机械作业提供了充足窗口；而西弗吉尼亚州的作业天数仅4天，作业条件相对受限。
土壤墒情整体平衡，表土层与心土层的“适宜”墒情占比分别为54%、56%，其中表土层“短缺”墒情占比12%，心土层“短缺”占比12%，较前一周略有下降。亚利桑那、新墨西哥州的表土层“短缺”占比达42%、43%，是干旱风险最高的区域；而南卡罗来纳州的表土层“过剩”占比5%，需防范局地渍涝。
次要作物的生长动态
高粱、花生、水稻的生长进度符合季节规律，燕麦仍处于灌浆前期，进度略慢于历年；冬小麦的收获进度达74%，略高于71%的历史均值，收获工作顺利推进。
高粱的抽穗率在6个主产州达34%，着色率达16%，其中德克萨斯州的高粱抽穗率达79%，进度领先；花生的下针率达77%，其中佛罗里达、佐治亚州的下针率达83%、85%，生长正常；水稻的抽穗率达47%，其中路易斯安那、德克萨斯州的抽穗率达88%、80%，进度领先；燕麦的抽穗率达97%，收获率仅22%，较18%的历史均值提升，但部分北部州的收获进度不足5%，滞后明显。
结语
本次2026年7月中旬的作物进展报告显示，美国主要农作物的生长进度与整体长势均处于近五年的偏优水平，未出现大范围的灾害性风险，田间作业条件与土壤墒情对作物的产量形成形成了有效支撑。核心主产区的玉米、大豆进入关键生殖阶段，棉花、高粱的生长节奏正常，为全年的农产品产量提供了基础保障。但北部大平原的部分作物进度滞后、东南部局部区域的长势偏差，仍需后续监测天气与病虫害的潜在影响，这些局部风险将对大宗商品的区域供应与价格波动形成支撑。
原文链接：https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/795983/prog2926.pdf