本报告由美国农业部国家农业统计服务局于2026年7月24日发布，涵盖全国牛只及犊牛的最新库存与犊牛产量数据，为大宗商品市场提供核心供需参考。
核心库存数据变动
2026年7月1日，美国所有牛只及犊牛总存栏量为9420万头，较上年微增0.2%。其中能繁母牛及后备母牛总量与上年持平，为3810万头；细分结构中，肉用母牛存栏2845万头，同比下降1%，乳用母牛存栏965万头，同比增长2%，显示乳牛养殖规模有所扩张。500磅以上后备母牛总量1470万头，同比微增1%，其中用于替换肉用母牛和乳用母牛的后备母牛各增3%，其余后备母牛则下降1%。
专门化群体及在饲牛情况
500磅以上阉牛存栏1390万头，同比增长1%；500磅以上公牛存栏190万头，与上年持平；500磅以下犊牛存栏2560万头，无变动。进入屠宰市场的在饲牛总量1320万头，同比增长2%，其中在出栏量1000头以上大型饲育场的牛只占比86.1%，较上年提升1个百分点，显示产业规模化程度持续提高。未进入饲育场的犊牛、其他后备牛及公牛合计3360万头，同比下降1%。
犊牛产量情况
2026年美国犊牛总产量预计3250万头，同比下降2%。上半年出生犊牛2390万头，同比降2%；下半年预计出生860万头，犊牛产量下滑或对未来肉牛供给形成约束。
数据可靠性说明
报告数据基于近10年抽样调查，主指标误差可控，所有变动均符合统计可信度要求，可作为市场决策的核心参考依据。
原文链接：https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/795988/catl0726.pdf