美国农业部（USDA）下属国家农业统计服务局（NASS）于2026年7月发布《2025年美国农场生产支出总结》，该报告基于2025年农业资源管理调查数据，系统梳理了全美及各区域、各类农场的生产支出结构与变动情况，为大宗商品期货市场参与者、农业经营者及政策制定者提供了关键的成本基本面参考。2025年美国农场生产总支出达到4903亿美元，较2024年增长1.9%，这一数据折射出美国农业生产的规模扩张与成本结构变化趋势，也为农产品期货价格走势提供了重要的成本端支撑。
全国农场生产支出整体概况
2025年美国农场生产总支出为4903亿美元，其中四大核心支出项目占比超五成，分别是畜禽禽相关支出（15.2%）、饲料支出（14.5%）、农场服务支出（11.2%）及劳动力支出（9.2%），四项合计占总支出的50.1%，凸显了饲料、服务与人力在农场运营中的核心地位。从单农场平均支出看，2025年平均单农场支出为263955美元，较2024年增长3.1%，其中单农场饲料支出38223美元、农场服务支出29610美元、劳动力支出24280美元，分别较2024年变动-1.6%、1.1%、-1.8%，劳动力和饲料支出的小幅变动反映出人力供给、饲料市场供需的阶段性调整。
燃料支出方面，2025年总燃料支出达156亿美元，其中柴油占比64.1%，金额为100亿美元，较2024年微涨1.0%；汽油支出27亿美元，同比下降2.2%；液化石油气（LP气）支出20亿美元，同比增长13.3%；其他燃料支出9.3亿美元，同比下降7.0%。柴油作为农业生产的核心动力，其价格变动直接影响种植成本，而液化石油气的快速增长则与畜禽养殖、设施农业的扩张密切相关。
按经济销售规模划分，2025年贡献支出最高的农场类别为销售额100万至499.9万美元的农场，其支出达1760亿美元，占总支出的35.9%，较2024年微增0.2%；其次为销售额500万美元及以上的农场，支出1528亿美元，同比增长8.6%，这一数据反映出大规模农场在总支出中的主导地位，且超大型农场的支出增速显著高于行业平均，与规模化经营的成本特性相符。
种植与养殖农场支出结构分化
2025年美国种植农场支出降至2353亿美元，同比下降6.6%；养殖农场支出升至2550亿美元，同比增长11.2%，两者分化趋势明显，折射出2025年农产品市场的供需结构变化。种植农场的四大核心支出为劳动力（308亿美元）、农场服务（305亿美元）、租金（288亿美元）及化肥等土壤改良剂（283亿美元），合计占种植农场总支出的30.0%，反映出种植端对外部服务、土地资源及农资的依赖。养殖农场的核心支出则为畜禽禽相关费用（723亿美元）、饲料（692亿美元）及农场服务（245亿美元），三项合计占养殖农场总支出的65.1%，凸显养殖端对饲料和畜禽资产的依赖，养殖农场平均总支出为247804美元，显著低于种植农场的284017美元，这一差异与两类农场的生产规模、运营模式直接相关。
按农场类型划分，燃料支出结构也呈现分化：种植农场燃料总支出91亿美元，其中柴油62亿美元，占比68.1%；养殖农场燃料总支出65亿美元，其中柴油38亿美元，占比58.5%，养殖农场的柴油占比低于种植农场，与养殖机械化程度相对较低、设施能源需求（如电力、LP气）更高的特性一致。
区域农场支出差异分析
从区域贡献看，2025年中西部地区贡献的农场支出最高，达1565亿美元，占总支出的31.9%，较2024年增长4.7%；其次为大平原地区，支出1217亿美元，占比24.8%；西部、大西洋、南部地区分别占比20.4%、12.4%、10.5%，中西部与大平原作为美国核心农业带，合计贡献超五成的农场生产支出，其作物种植（玉米、大豆、小麦）和养殖（生猪、肉牛）的规模优势显著。
分区域核心支出项目看，中西部地区饲料支出205亿美元，占区域总支出的13.1%；大平原地区畜禽禽相关支出354亿美元，占区域总支出的29.1%；南部地区饲料支出112亿美元，占区域总支出的21.8%；大西洋地区农场服务支出68亿美元，占区域总支出的11.2%，各区域的支出结构与当地主导产业高度匹配，中西部以饲料和种植服务为主，大平原以养殖相关支出为主，南部兼顾养殖与作物种植，大西洋地区则偏向农业服务密集型产业。
具体州级支出方面，加利福尼亚州贡献的支出最高，达438亿美元，占总支出的8.9%，但同比下降10.3%；爱荷华州、内布拉斯加州、得克萨斯州、堪萨斯州分别贡献378亿、324亿、320亿、268亿美元，均为主要农业大州，其中加利福尼亚州支出下降与该州部分经济作物市场波动、水资源约束导致的种植规模调整有关，而中西部和大平原的农业大州支出保持稳定增长，反映出商品作物的价格和种植面积韧性。
支出分项的区域与州级细节
饲料支出
2025年全国饲料支出710亿美元，中西部地区饲料支出205亿美元，占全国饲料支出的28.9%；南部地区112亿美元，占比15.8%；大平原地区141亿美元，占比19.9%；西部地区123亿美元，占比17.3%；大西洋地区129亿美元，占比18.2%。州级层面，爱荷华州饲料支出64亿美元，居全国各州之首；得克萨斯州52亿美元，加利福尼亚州45亿美元，玉米主产区爱荷华州的饲料支出规模与当地玉米产量、生猪和肉牛养殖规模直接相关，饲料成本是养殖端的核心成本项，其区域分布与商品谷物产区高度重合。
劳动力支出
2025年全国劳动力支出451亿美元，其中西部地区占比最高，达207亿美元，占全国劳动力支出的45.9%，反映出加州等西部农业州的劳动力成本压力；中西部地区劳动力支出141亿美元，占比31.3%；南部地区54亿美元，占比12.0%；大平原地区51亿美元，占比11.3%。州级层面，加利福尼亚州劳动力支出118亿美元，居全国第一；得克萨斯州21亿美元，爱荷华州10亿美元，劳动力成本的区域差异源于农业结构、劳动力供给及地域生活成本的不同，西部州的高劳动力成本也推高了园艺作物、特种作物的生产成本。
燃料支出
2025年全国燃料支出156亿美元，中西部地区占比最高，达48亿美元，占比30.8%；大平原地区37亿美元，占比23.7%；西部地区31.5亿美元，占比20.2%；南部地区19.5亿美元，占比12.5%；大西洋地区20亿美元，占比12.8%。燃料价格的波动对种植端影响显著，中西部作为玉米、大豆主产区，机械化水平高，柴油消耗量大，燃料支出占比最高，而西部地区设施农业的天然气、电力消耗也推高了该区域燃料支出。
中西部州级支出详情
中西部区域作为美国农业核心区，2025年农场支出总额1564.5亿美元，其中爱荷华州支出378.3亿美元，居中西部各州之首；明尼苏达州253.6亿美元，伊利诺伊州241.2亿美元，密苏里州152.3亿美元，威斯康星州157.95亿美元，印第安纳州144.05亿美元。爱荷华州作为美国第一大生猪和玉米生产州，其支出结构中畜禽禽相关支出78.89亿美元，饲料支出74.25亿美元，两项合计占该州总支出的40.5%，凸显养殖与种植的双重产业特性；伊利诺伊州饲料支出13.075亿美元，占总支出的5.4%，与该州玉米主导种植的特性匹配。
燃料支出细分与其他支出项
燃料支出的子项结构也呈现区域和农场类型差异，2025年全国柴油支出100亿美元，其中中西部48亿美元，大平原24.5亿美元，西部20.8亿美元，南部12.2亿美元，大西洋11.3亿美元；汽油支出27.1亿美元，中西部6.4亿美元，西部7.3亿美元，南部3.6亿美元，大平原6.6亿美元，大西洋3.2亿美元，西部的汽油支出占比高，与该州耕地分散、灌溉设施依赖的特性相关。其他燃料中，液化石油气支出19.6亿美元，南部1.16亿美元，大平原0.26亿美元，西部0.39亿美元，南部的养殖产业规模大，LP气多用于畜禽养殖的加热和消毒，因此支出占比相对较高。
其他关键支出项中，化肥支出343亿美元，中西部144亿美元，大平原83亿美元，西部55.5亿美元，南部29亿美元，大西洋31.5亿美元，中西部作为玉米、小麦主产区，化肥使用量大，支出居全国首位；农业服务支出550亿美元，中西部158亿美元，西部163亿美元，南部58亿美元，大平原103亿美元，大西洋68亿美元，西部农业服务支出高，与该州特种作物种植需要密集的定制服务相关。
数据质量与调查方法说明
该报告基于美国农业资源管理调查（ARMS），2025年的调查覆盖了48个 contiguous 州的37238家农场和牧场，通过列表框和非重叠区域框的多框架设计抽样，确保了数据的代表性。调查数据采集于2026年1月至5月，采用电子数据报告、邮件回收和人工枚举等方式收集，调查编辑过程中结合了手动和自动化程序，对于缺失数据采用迭代顺序回归（ISR）等多变量插补方法，确保数据准确性。
2025年的调查还延续了过往的统计调整方法，包括对非应答和农场覆盖的调整，以及对不同区域、规模农场的校准，确保样本与总体的一致性。数据修订政策规定，支出数据仅在有新的官方商品生产估计或销售规模数据发布时修订，五年一次的农业普查周期内数据不修订，保证了数据的稳定性和权威性。
报告的市场意义
2025年美国农场生产支出报告的数据，为大宗商品期货市场提供了成本端的基本面支撑：饲料支出的结构变化直接关联玉米、大豆等饲料原料的需求，养殖农场支出的增长反映生猪、肉牛产业的扩张潜力，而中西部和大平原的支出占比则凸显商品谷物的产业地位。对于期货交易者而言，燃料支出的变动预示着能源价格对种植成本的传导，劳动力和土地租金的增长则影响农产品的长期生产成本曲线，这些数据为价格预测和套保策略制定提供了关键依据。
结语
《2025年美国农场生产支出总结》系统呈现了美国农业生产的成本结构和区域差异，1.9%的总支出增速、种植与养殖的支出分化、区域间的产业差异，共同反映出美国农业在2025年的扩张与调整趋势。报告的数据不仅为农业经营者提供了成本管控的参考，更为农产品期货市场的参与者提供了关键的基本面信息，对于理解商品价格的成本驱动因素、制定投资和交易策略具有重要意义，也为农业政策制定和行业研究提供了扎实的数据基础。
原文链接：https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/795991/fpex0726.pdf