印度食品药品监督管理局（FSSAI）于2026年5月14日发布《食品中污染物、毒素及残留（修订）规则2026》，并于5月25日在官网公示，同年12月1日正式实施。该规则调整了铅、砷、镉、黄曲霉毒素等在 pulses、食用油、海鲜等食品中的限量标准，新增肉豆蔻、肉豆蔻衣中的黄樟醚及海鲜中的恶喹酸限量要求。
背景
2024年12月12日，FSSAI就该修订规则的草案向WTO通报，通报编号为G/SPS/N/IND/324，WTO成员意见反馈截止至2025年2月10日，相关前期意见可查阅对应GAIN报告。
影响
本次规则收紧了食品中有害物质的限量要求，将直接影响相关农产品及食品对印度的出口贸易，大宗商品从业者需关注其具体限量细节及实施时间，提前调整供应链及合规策略。