美国农业部国家农业统计服务局于2026年8月20日发布的稻米存量报告显示，截至当年8月1日，美国稻谷存量整体呈现上涨态势，而精米存量则有所下降。其中，全渠道稻谷存量达5000万英担，较2025年同期增长12%；农场内存量为73.8万英担，农场外存量为427万英担。从品种结构来看，长粒稻占比76%，中粒稻占比22%，短粒稻占比2%，长粒稻依旧是美国稻谷的主要品类。与此同时，精米全渠道存量为58.7万英担，较去年同期下降9%，由41万英担的整粒米和17.7万英担的碎米、筛分级米及酿酒米构成。
存量趋势与结构特征
从月度存量趋势来看，2016-17年度至2025-26年度，美国期初稻谷供应量维持在高位区间，多数年份期初存量在200万英担以上，部分年份甚至突破250万英担。各月度存量数据显示，12月、3月、6月、8月、10月的存量呈阶段性波动，其中6月和8月的存量处于相对低位，12月和3月的存量相对较高，反映出稻谷在不同生产阶段的储备与流通特征。
从州级数据来看，8月1日的稻谷存量中，美国主要产稻州中，阿肯色州的农场外存量最高，达258.93万英担，加利福尼亚州总存量为105.18万英担，路易斯安那州总存量为36.78万英担。精米方面，美国精米全渠道存量为58.69万英担，其中加利福尼亚州的农场外存量为58.69万英担，阿肯色州农场外存量为171.9万英担。从粒型结构来看，8月1日美国稻谷总存量中，长粒稻为381.74万英担，中粒稻为11.175万英担，短粒稻为0.692万英担，长粒稻的主导地位突出，与全国性的品类结构一致。
季度数据与市场意义
从6月1日的存量数据来看，美国6月稻谷总存量为748.14万英担，其中阿肯色州总存量达431.63万英担，加利福尼亚州总存量为179.26万英担。精米方面，6月美国精米总存量为59.29万英担，阿肯色州农场外存量为151.8万英担，加利福尼亚州农场外存量为215.3万英担。这一数据表明，年中稻谷存量处于相对高位，为后续的市场流通与加工提供了充足的原料基础。
报告的统计方法基于8月第一两周的调查，农场内存量通过概率抽样获取，农场外存量为所有已知存储设施的普查数据，缺失设施则通过估算补充；精米数据同样通过分州调查与汇总形成，同时结合生产、出口、加工等数据进行平衡校验，确保估算的合理性。修订政策显示，存量数据会在发布后一个季度及次年1月的年度报告中修订，5年一次的农业普查数据也会作为修订依据，保障数据的准确性与时效性。
结语
2026年8月美国稻谷存量报告清晰反映了当前美国稻谷市场的供需结构，稻谷存量的增长与精米存量的下降形成对比，体现了稻米加工与流通的阶段性特征。主要产稻州的存量分布符合区域生产格局，长粒稻的主导地位进一步强化。报告的统计方法与修订机制保障了数据的可靠性，为全球稻米市场的分析与参考提供了权威依据，也为美国国内稻米产业的生产、流通与贸易决策提供了重要支撑。
原文链接：https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796024/rice0826.pdf