美国农业部（USDA）国家农业统计服务局2026年9月发布的《脂肪与油脂：油籽压榨、生产、消费与库存》报告，披露了2026年7月美国油籽及相关油脂产品的核心运营数据，为大宗商品油脂市场供需判断提供了权威依据。报告覆盖大豆、油菜籽、棉籽等主要油料作物，以及各类动物油脂的压榨、产出、消费与库存情况，数据维度包含同比与环比对比，反映出市场阶段性变化特征。
主要油料压榨与产出变动
大豆作为美国最主要的油料作物，7月压榨量达665.77万吨，较6月的653.4万吨略有增长，较2025年7月的616万吨则有明显提升。对应产出方面，粗油产量达25.7亿磅，环比增长2%、同比增长6%；精炼豆油产量为20.25亿磅，环比增长不足1%、同比增长10%，显示大豆加工环节的活性处于扩张状态。油菜籽压榨量7月达22.55万吨，较6月增长约10%，粗油产出1.84亿磅，环比与同比均增长12%，精炼油菜籽油产出1.89亿磅，环比提升22%、同比提升8%，油菜籽加工链的增长动力更为强劲。相较之下，棉籽精炼油产量为1900万磅，环比下降9%、同比下降34%，其产出收缩态势较为显著。
动植物油脂细分品类表现
动物油脂品类呈现分化走势：食用牛油产量5950万磅，环比下降25%、同比下降28%，降幅明显；非食用牛油产量2.63亿磅，环比下降10%、同比下降4%，收缩幅度小于食用牛油。工业用牛油产量8020万磅，环比下降15%、同比下降21%；一级白油脂产量9400万磅，环比下降7%但同比增长7%，是动物油脂中唯一实现同比正增长的品类。此外，区域层面的大豆压榨数据显示，中北部、中东部等传统主产区保持稳定产出，中西部等区域则有不同幅度的增长，区域生产布局的差异反映了加工资源的流向特征。
市场库存与后续观测
库存层面，大豆油期末库存14.98亿磅，较6月有所回落；豆粕库存36.69万吨，处于相对稳定水平。油菜籽油、棉籽油等库存也维持在合理区间，整体供需格局未出现大幅失衡。从统计方法来看，本次报告数据基于全口径企业调查，无抽样误差，数据可靠性较强，后续需关注8月、9月的压榨数据变化，以判断油脂市场的供需平衡是否会发生进一步调整。
结语
2026年7月美国油籽加工与油脂市场呈现“油料加工扩张、动物油脂收缩、部分细分品类分化”的特征，这一态势将直接影响全球油脂的进出口贸易与价格走势，相关市场参与者可依据报告数据调整生产、采购与风险管理策略。
原文链接：https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796044/cafo0926.pdf