美国农业部经济研究服务局于2026年9月15日发布的《小麦展望》报告显示，全球小麦市场格局正出现多维度调整，美国小麦出口地位预计进一步下滑，而澳大利亚、加拿大等传统出口国的优势将持续凸显。报告同时指出，受黑海地区地缘冲突影响，全球小麦供应链仍面临不确定性，贸易流向与库存结构同步变化。
美国小麦定位与供需情况
作为传统小麦出口第一大国，美国已在近年丧失领先地位，预计2026/2027年度将降至全球第五大小麦出口国，核心原因是国内供给受干旱制约，且种植面积创下1919年以来的最低纪录。该年度美国小麦出口量维持在7.75亿蒲式耳的预期，品种结构出现调整：硬红冬小麦出口下调1500万蒲式耳至1.95亿蒲式耳，硬红春小麦下调500万蒲式耳至2.35亿蒲式耳，而白小麦出口上调2000万蒲式耳至2.2亿蒲式耳。国内价格方面，2026/2027年度小麦农场均价上调0.2美元至每蒲式耳6.4美元，主要受期货价格、现金价格上涨及玉米价格走高的推动。
全球小麦供给与贸易格局
2026/2027年度全球小麦总产量预计上调310万吨至8.224亿吨，增长主要来自澳大利亚、加拿大、乌克兰和阿根廷，这些国家因有利的降雨和作物条件实现增产，而哈萨克斯坦、俄罗斯的产量则有所下调。贸易端，全球小麦出口量预计下调90万吨至2.132亿吨，俄罗斯和乌克兰的出口量因黑海地区的物流冲突双双下降，而澳大利亚、加拿大、阿根廷、塞尔维亚的出口量则保持增长。进口端，全球小麦进口量预计下调80万吨至2.077亿吨，埃及、阿尔及利亚的进口量缩减，而哈萨克斯坦、乌干达的进口量因供应变化和统计方法调整出现上调。
全球小麦消费与库存变化
2026/2027年度全球小麦总消费量预计微增60万吨至8.225亿吨，增幅主要来自饲料和残粮消费，抵消了食品、种子及工业用粮消费的小幅下滑。库存方面，全球小麦期末库存预计上调300万吨至2.763亿吨，其中出口国库存增加490万吨至6.86亿吨，俄罗斯、乌克兰的库存因出口受限明显增长；主要进口国埃及、阿尔及利亚的库存则因高价购买意愿降低出现下调。
后续市场风险提示
报告指出，黑海地区的地缘冲突仍对全球小麦贸易构成干扰，俄罗斯的海运限制可能导致其更多采用陆运方式，冲击中亚市场。此外，主要出口国的产量变动、运输稳定性以及全球需求变化，仍将是2026/2027年度小麦市场的核心变量，这些因素可能推动未来小麦价格出现波动。
原文链接：https://www.ers.usda.gov/media/29631/whs-26i.pdf?v=79329