美国农业部经济研究服务局2026年9月17日发布的《食糖与甜味剂展望》报告显示，2026/27榨季美国食糖产量下调，同时墨西哥对美食糖出口量按两国中止协定同步修订，整体供需格局呈现“供应收缩、库存趋紧”的特征。报告涵盖美国国内生产、进口、消费及墨西哥生产出口的核心数据，为行业提供了最新的市场基准。
美国食糖供应与需求格局调整
2026/27榨季美国食糖总供应量较上月下调16.8万吨，至1426.8万吨。其中两大核心分项变动显著：一是食糖总产量降至883.9万吨，为2019/20榨季以来最低水平，其中甜菜糖产量因单产下降、收获面积微调下调2.2万吨至476.9万吨，甘蔗糖产量则受佛罗里达州虫害、干旱及低温影响，下调8.8万吨至407.1万吨，创2013/14榨季以来最低；二是自墨西哥进口量按两国食糖中止协定的“美国需求测算”调整，下调15.8万吨至118.8万吨，对应的9月出口上限上调15.9万吨至83.2万吨，为墨西哥糖进入美国市场设置了新的最低准入水平。
美国食糖消费量维持1257.1万吨不变，因此期末库存随供应下调减少16.8万吨至169.7万吨，库存消费比降至13.5%，处于市场偏紧区间。反观2025/26榨季，供应因进口超预期上调12.8万吨，库存提升至203.3万吨，库存消费比升至16.2%，整体供需相对宽松。
美国食糖生产与进口分项细节
美国甜菜糖生产面临多重压力：2026/27榨季单产降至31.5吨/英亩，为4年最低，主要受春季种植期天气、干旱及高温影响，种植面积虽小幅微增，但单产降幅抵消了面积增长，最终产量连续两年下滑。甘蔗糖方面，佛罗里达受蔗田粉介壳虫虫害、干旱及2026年初低温影响，产量创13年新低；路易斯安那则因单产下调，产量虽仍处历史高位，但增幅收窄。
进口端的调整集中于墨西哥及高关税糖：墨西哥进口量的下调是本次进口总量下降的核心驱动，严格匹配两国协定的出口上限要求；高关税糖进口则因部分非传统供应商的供应提升而有所增加，但整体结构更趋稳定。此外，2025/26榨季的进口上修主要源于实际贸易数据的更新，净增加12.1万吨，仍处于近20年低位。
墨西哥食糖生产与出口格局
墨西哥2026/27榨季食糖产量维持在537.7万吨，仅比上年微增1%。其收获面积增加2%，但单产较上年略降，不过蔗糖回收率提升，整体产量保持稳定。墨西哥对美出口按协定要求调整，对美出口量下降的部分被其他地区出口的增长抵消，总出口仍达138.7万吨。期末库存上调至114.3万吨，其中15万吨将在2027/28榨季初以低极性糖形式出口至美国，继续为美国市场提供补充。
结语
整体来看，2026/27榨季美国食糖供应收缩、库存消费比降至13.5%的水平，叠加墨西哥对美出口按协定调整的影响，美国食糖市场的紧平衡格局将延续；而美国国内甜菜糖与甘蔗糖的生产压力，也将对短期市场价格形成支撑。后续需重点关注美国主产区的天气变化、墨西哥糖的出口节奏，以及两国中止协定的执行细节，这些因素将直接影响未来1-2个榨季的全球食糖供需平衡。
原文链接：https://www.ers.usda.gov/media/29665/sss-m-457.pdf?v=53983