本文源自美国农业部经济研究服务局2026年4月发布的《油料作物展望报告》，核心围绕2025/26营销年度美国及全球油料作物的供需、价格与种植意向展开，对大豆、葵花籽等品种的关键预测进行了梳理。
美国大豆核心指标创纪录
2025/26营销年度美国大豆压榨量经本月上调后，达到26.1亿蒲式耳的历史新高，支撑因素来自国内豆粕与豆油的需求提升，而压榨量的提升被出口量下调部分抵消——当月美国大豆出口预测缩减3500万蒲式耳至15.4亿蒲式耳，主要因巴西大豆出口量增长挤压了美国的国际市场份额；与此同时，美国大豆期末库存维持在3.5亿蒲式耳不变。价格层面，美国农民大豆平均售价预测从每蒲式耳10.20美元上调至10.30美元，豆粕、豆油价格分别上调至每吨310美元、每磅59美分。
国内大豆供需结构显示，2026年3月1日美国大豆总库存达21亿蒲式耳，同比增长10%，其中国内农场库存同比增长近3%、农场外库存同比增长16%。2025年9月至2026年2月，美国大豆累计压榨量达13.3亿蒲式耳，同比增长超8%，仅北美中部、南部及西部太平洋区域未出现压榨量增长。此外，2026年2月美国大豆压榨量达2.142亿蒲式耳，创下历史月度新高，对应日压榨量765万蒲式耳，超过2025年10月的前纪录，据此推算美国大豆压榨能力约在29亿至32亿蒲式耳区间。
油料作物种植意向调整
根据美国国家农业统计服务局3月发布的种植意向报告，2026年美国计划种植的大豆面积达8470万英亩，较2025年的8120万英亩增长，种植区域增加覆盖主要大豆生产州，三角洲、北部大平原、中部大平原区域增幅较大。而作为竞争作物，玉米计划种植面积9530万英亩，同比减少350万英亩；小麦种植面积减少3%至4380万英亩，棉花种植面积增长4%。
其他油料作物中，油菜种植面积预计增长15%至269万英亩，除明尼苏达州外所有主产州均计划扩种，其中北达科他州作为最大生产州，计划扩种至208万英亩，主因油菜收益优于谷物；葵花籽种植面积预计较上年增加10万英亩至139万英亩，北达科他州贡献近三分之二的增幅，南达科他州、堪萨斯州等也计划扩种，仅加利福尼亚州、科罗拉多州、明尼苏达州计划缩减葵花籽种植。
此外，美国亚麻籽和花生种植面积将缩减：亚麻籽预计减少7%至23万英亩，北达科他州计划缩减35%种植面积，仅蒙大拿州计划扩种；花生种植面积缩减28万英亩至167万英亩，仅阿拉巴马州计划维持或小幅扩种，佐治亚州缩减规模最大，达14万英亩。
全球油料作物动态
全球葵花籽供应端调整：2025/26营销年度全球葵花籽产量经上调后达5470万吨，其中俄罗斯、中国、欧盟、南非产量增长抵消了土耳其产量的下降，同时全球葵花籽压榨量预计上调50万吨至4960万吨，俄罗斯葵花籽压榨量达到1670万吨的历史新高，支撑因素为葵花籽产品需求旺盛。
巴西作为全球重要的大豆生产与出口国，2025/26营销年度大豆压榨量上调至6150万吨的历史新高，出口量上调至1.15亿吨，支撑因素包括国内需求增长、全球豆粕需求提升，同时国内生物柴油生产对豆油的需求也有所增加。
结语
这份报告显示，2025/26营销年度美国油料作物的核心指标表现亮眼，大豆压榨量、俄罗斯葵花籽压榨量均创历史纪录，不过国际竞争带来了美国大豆出口的压力。美国农民根据收益预期调整了种植结构，大豆、油菜、葵花籽种植面积增加，竞争作物玉米、小麦、花生、亚麻籽种植面积缩减。全球层面，巴西、俄罗斯等主产国的油料作物供需动态，将深刻影响国际油料市场的未来走势。