本报告由美国农业部国家农业统计服务局（NASS）于2026年10月20日发布，核心覆盖2025-2026年美国蛋鸡、肉鸡养殖与鸡蛋生产的最新月度数据，为大宗商品期货市场提供产业基本面核心参考。报告显示，2026年9月美国鸡蛋生产同比实现6%的增长，蛋鸡存栏量与产蛋效率同步提升；蛋用雏鸡孵化量同比下滑8%，而肉用雏鸡孵化量略有增长，鸡蛋存栏与孵化环节数据符合下半年节日消费旺季前的产业布局特征，整体供需基本面维持稳定增长态势。
鸡蛋生产核心指标
2026年9月美国鸡蛋总产量达92亿枚，较2025年同期增长6%，其中商品蛋占79.3亿枚、种蛋占12.7亿枚；种蛋内部，肉用型种蛋占11.7亿枚，蛋用型种蛋占1.04亿枚。当月平均蛋鸡存栏量为3.85亿只，同比增长5%，每100只蛋鸡的月均产蛋量为2390枚，同比增长1%，反映产业规模扩张的同时，养殖效率保持平稳提升。截至2026年10月1日，美国蛋鸡总存栏量达3.85亿只，较去年同期增长4%，其中商品蛋鸡3.19亿只、肉用型种鸡6100万只、蛋用型种鸡449万只；当月1日的日产蛋率为每100只蛋鸡79.6枚，同比增长1%，蛋鸡存栏与产蛋效率的双重提升，为后续鸡蛋供应增长奠定基础。
蛋用雏鸡与种蛋供需
2026年9月美国蛋用雏鸡孵化量为5130万只，较2025年同期下滑8%；截至10月1日，孵化器内待孵化的蛋用型种蛋存量达5690万枚，同比增长2%。蛋用型后备种雏的国内安置量为27万只，较2025年同期下滑1%，显示蛋鸡养殖端在当前供应充裕的背景下，适度控制后备种群扩张节奏，以匹配需求端变化。
肉用雏鸡与种蛋供需
2026年9月美国肉用雏鸡孵化量为8.49亿只，较2025年同期略有增长；截至10月1日，孵化器内待孵化的肉用型种蛋存量达7.4亿枚，同比增长2%。 头部育种企业9月安置的肉用型后备种雏达881万只，同比增长1%，肉用鸡养殖端的扩张节奏略快于蛋鸡端，符合下半年美国传统节日（感恩节、圣诞节）对鸡肉需求的季节性增长预期，体现产业对消费旺季的提前布局。
区域与细分品种数据
从美国各州数据看，9月蛋鸡存栏量前三的州为艾奥瓦州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州，存栏量均超2000万只；鸡蛋产量前三的州为艾奥瓦州、印第安纳州、俄亥俄州，合计占全国总产量的27%。蛋用雏鸡孵化区域数据显示，多数州的孵化量有不同程度波动，肉用雏鸡孵化量在佐治亚州、阿肯色州等传统肉禽主产州保持稳定增长。分品种看，肉用雏鸡9月孵化量同比持平，蛋用雏鸡孵化量下滑，反映产业内部结构调整，肉禽养殖的季节性扩张特征明显。
孵化与存栏细节
蛋鸡换羽数据显示，2026年9月1日，处于换羽期的蛋鸡占比1.9%，完成换羽的蛋鸡占比7.2%，较2025年同期分别下降0.6个百分点和3.4个百分点，换羽比例下降意味着蛋鸡种群的产蛋状态更优，有助于稳定鸡蛋供应。9月淘汰蛋鸡屠宰量为1267.2万只，同比下滑7%，而后备种鸡存量增长6%，种群更新节奏合理，未出现过度淘汰或补充的情况。
养殖与孵化效率
从月度数据趋势看，2026年蛋鸡存栏量从1月至9月持续增长，9月达3.85亿只，同比增长5%；鸡蛋总产量同步增长，9月达92亿枚，同比增长6%，每100只蛋鸡月均产蛋量从2025年的2363枚提升至2026年的2390枚，产蛋效率稳步提升。孵化环节，2026年9月蛋用型种蛋存量同比增长2%，肉用型种蛋存量同比增长2%，孵化器利用率维持在合理区间，产业产能匹配需求，未出现过剩或不足的情况。
市场参考意义
2026年9月鸡蛋生产增长6%，肉禽养殖适度扩张，蛋用雏鸡孵化量下滑反映产业对当前鸡蛋供应充裕的判断，为期货市场提供核心基本面参考。鸡蛋供应增长与肉禽养殖的季节性扩张，叠加美国下半年节日消费预期，需关注后续需求端对供应增长的消化能力，以及饲料成本等因素对养殖利润的影响。区域数据显示，主产州的产能变化是后续供应波动的主要来源，期货交易需重点跟踪各州蛋鸡存栏、鸡蛋产量及肉禽孵化数据的环比变化。
截至2026年9月，美国蛋鸡存栏量、鸡蛋总产量均实现稳定增长，肉禽养殖为节日需求提前布局，产业整体基本面保持稳健，结构调整与季节性特征明显，为大宗商品期货市场提供了清晰的供需框架。
原文链接：https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796112/ckeg1026.pdf